Bistro & Lunch
Lunch v. 39
175 kr. Serveras mellan kl 11:30 – 15:00. Soppa med bröd, samt kaka och kaffe efter maten är inkluderat.
Måndag
Havets Wallenbergare
Serveras med potatis, brynt smör, gröna ärtor, pepparrot och citron. En len och smörig favorit med smak av hav.
(L | Ä | G)
Tisdag
Stekt lax
Med romanescosås, rostad paprikapotatisbakelse och rostade mandlar. Fylligt, balanserat och med fina rostade toner.
(G | L | N)
Onsdag
Smörrebröd rödtunga
Friterad rödtunga på levainbröd med remouladsås, lökringar, brynt smör, citron och kokt potatis. Krispigt, klassiskt och riktigt generöst.
(G | Ä | L)
Torsdag
Zarzuela (spansk fiskgryta)
Spansk fiskgryta med vitfisk, räkor, tomat, vitlök och paprika, serveras med grillat bröd. En mustig gryta med tydliga smaker från Medelhavet.
(G | N)
Fredag
Kokt kolja
Kokt kolja med äggsås, gröna ärtor, kokt potatis och citron. En tidlös klassiker som alltid håller.
(L)
Veckans Husman
Stekt isterband
Stekt isterband serverat med persiljestuvad potatis, rödbeta, fyllig rödvinssås, picklade senapsfrön och grovsenap. En klassisk och smakrik husman med fin syra, sälta och mustiga smaker.
Bistro
Serveras mellan kl 11:30 – 17:00
Fish n’ chips
Krispig pankopanerad kolja med het ndujamajonnäs, picklad fänkål & kryddiga pommes.
(Ä | G)
245 kr
Steak Sandwich
Nattbakad fläsksida med pancetta, chili majonnäs, levainbröd, salad, salsa och picklad jalapeno. Serveras med pommes.
(L | Ä | G)
269 kr
Ondas Räktacos
Generöst med handskalade räkor i stekta majstortillas, toppade med tomatsalsa, krispig sallad, picklad gröntomat & chili- och koriandermajonnäs.
(L)
245 kr
Vegetarisk Bolognese
Mustig bolognese med frasig gnocchi, fetaost & machésallad
(L | G)
255 kr
Ondas Räkmacka
Smörstekt levain med jalapeño- & koriandermajonnäs, toppat generöst med handskalade räkor, gemsallad, picklad grön tomat & soltorkade tomater.
(Ä | G | L)
245 kr
Caesarsallad Blanco
Caesarsallad med räkor serveras med vår egen caesardressing (utan majonäs!), picklad gröntomat, soltorkade tomater, god manchego & krutonger.
(L | G)
235 kr
Zarzuela
Spansk fiskgryta med vitfisk, tomat, räkor, vitlök & paprika. Serveras med “grillat” bröd & aioli.
(G | Ä)
235 kr
Blåmusslor
700g blåmusslor med chorizo, vitlök, vitvin, grädde & chili Serveras med pommes & aioli.
(L | Ä)
245 kr